Listino prezzi

Pollo

• Petto di pollo a fette ( g. 550circa ) € 28,50 / kg.
• Petto di pollo intero ( g. 550circa ) € 26,30/ kg.
• Bistecche di sovracoscia di pollo ( 4pz. g. 700 circa ) € 26,30/ kg.
• Hamburger di pollo ( 4pz. g. 600 crica ) € 28,50 / kg.
• Ali di pollo ( 4pz. g. 600 circa )€ 7,60 / kg.
• Pollo intero ( kg. 2,3 circa ) € 13,75 / kg.
• Pollo a pezzi ( kg. 2,3 circa ) € 15,40 / kg.

• Cosce di pollo ( N. 2 g. 800 circa ) € 21,90 / kg.
• Fusi di pollo ( N. 4 g. 600 circa ) € 20,80 / kg.
• Salsiccia di pollo ( g. 600 circa ) € 30,80/ kg.
• Rollata di pollo ( g. 750 circa ) € 29,60/ kg.
• Spallette di Pollo ( N. 10 g.800 circa ) € 10,45/ kg.

• Spezzatino di coscia di pollo ( g. 700 circa ) € 28,50 / kg.
• Tritata di cosce di pollo per ragù e polpette ( g. 700 circa ) € 25,30/ kg.
• Bocconcini di petto di pollo ( g. 550 circa ) € 28,50 / kg.
• Pollo diviso in parti ( kg. 2,3 circa ) € 15,40 / kg.

Special guest

• Gallina da brodo intera ( kg. 1,5 circa ) € 13,75/ kg.
• Gallina da brodo a pezzi ( kg. 1,5 circa ) € 15,40 / kg.

Verdure e….

• Patate € 0,275 / hg.
• Insalata gentilina € 0,55 / hg.
• Insalata salanova € 0,55 / hg.
• Zucchine € 0,61 / hg.
• Cipollotti rossi € 0,61/ hg.
• Antipasto piemontese € 7,70/ cad.

• Farina di piselli proteici € 2,20/ cad.

• Semi di girasole € 4,40/ cad.

• Semi di lino € 3,85 / cad.

L’azienda

… la nostra storia

ll primo nucleo della Cascina di cui abbiamo notizia risale al 1677, ma è negli anni ’60 che il nostro bisnonno Matteo si trasferì dalla provincia di Cuneo in Canavese acquistando la cascina e avviando l’attività zootecnica e cerealicola.  Negli anni il nonno Giovanni trasformò l’indirizzo zootecnico in floro-vivaistico. Nel 2011 ristrutturando la vecchia stalla in disuso è nato l’Agri-asilo nido e la Fattoria didattica. Recentemente abbiamo poi convertito la nostra produzione al metodo BIOLOGICO avviando l’attività agrituristica e di allevamento avicolo.nostra presenza.

I polli che alleviamo a Cascina Torrione sono razze a lento accrescimento, forniamo loro un pascolo per il razzolamento che ha la superficie doppia rispetto a quella richiesta dal disciplinare del biologico. In questo modo il manto erboso rimane sempre folto e ricco di sostanza nutritiva ed insetti.

Non somministriamo antibiotici ne alcun tipo di farmaco, ma utilizziamo dei concentrati di erbe per aumentare le loro difese immunitarie. Produciamo in cascina più del 70% dell’alimento a loro fornito composto da mais, sorgo, pisello proteico, girasoli e foraggio scarti dell’orto ecc. Acquistiamo un nucleo proteico certificato biologico per integrare la razione quotidiana.

I polli vengono macellati all’età media di 120 giorni, vengono sezionati e confezionati in azienda. Il processo descritto a basso impatto ambientale con l’attenzione diretta alla qualità del prodotto, garantisce carni biologiche di eccellenza.